添加物って怖いよ

こないだちょっとした事から、こんな本を読む機会がありまして、読み出したら止まらなくなってしまいました。それは推理小説でもファンタジー小説でもない、食に関する本です。

タイトルは「食品の裏側」　みんな大好きな食品添加物　著者：安部　司　東洋経済新報社刊

いまや、市場で流通している加工食品のほぼ全てに使われているといっても過言ではない「食品添加物」についての本です。

みなさんはコーヒーフレッシュが乳製品じゃないって知ってました？中身は水と油と「添加物」

真空パックで売られているミートボールは捨てるようなくず肉に「添加物」を混ぜて作っていた物だって知ってます？

よく、「防腐剤・着色料は使っていません」って売り文句を見て安心して買ってない？添加物はそれだけじゃないんです。

みりんやお酒など、代替品のまがい物が安く売られていることは結構有名な話ですが、醤油や砂糖、塩とかも代替品やそれに類する物がいかにも本物らしく売られている事実をしってましたか？

たんぱく加水分解物というものは、食品やお菓子（柿の種にも使われていました）にそれこそ当たり前のように使われているけど、どうやって作られているか知ってますか？

ホントは先週の時点で本は全て読んでいたんだけど、文章にまとめてみんなに伝えることに躊躇があって今日まで記事に出来なかったんだけど、みなさん一度本屋で手にとって見てください。特に小さい子供をもってるお父さん・お母さん。

添加物の危険性を知ってるのと知らないのでは、やっぱり違うと思うから。

ともだち

昨晩は久しぶりに嬉し楽しな時間が持てました。

昔のサークル仲間と飲み会！盛り上がりました-！

開催地は旅籠屋　御器所店

店内のつくりが面白いお店でした。

案内された座敷は２階で、他の席とは隔離されていて落ち着いた雰囲気の部屋でよかったな。

（自分たちは大騒ぎしていて、ぜんぜん落ち着いてなかったけどネ）

頼んだ料理もなかなかおいしかったです。

居酒屋メニューが主なんだけど、ピザとかクリームソースのかかったスパとか、

ニンニクが効いていておいしかったよ！

お好み焼きとかもあって、おいしいおいしいと女性参加者がばくばく食べてました。

ホームページにも載っているけど、ファミリーレストラン的なキッズメニューもあって、子供（三人　参加していました）も喜んで食べていたなぁ・・・

飲んでいるときは、ほんと数年振りに会う人ばっかりだから、自分のことや相手のこと、聞きたい事・話したいことが入り乱れて、ついつい声が大きくなっちゃう感じ。

横ではおなか一杯になった子供たちが、走り回る・テーブルにもぐる・携帯で写真をとる。と大騒ぎだったしね。

話もね、仕事のことから家庭のこと、共通の友人の事とかね。自分たちがサークルをやっていた頃から１０年以上たってるんだなぁって、みんなそれぞれに色んな事があったんだなって、改めて感慨深く納得したりしてね。

各自いろんなことがあって、それぞれ状況が変わって、うまく行ってる事も、うまく行ってない事もそれぞれにあって、それでもこうして元気な顔が集まれることっていいなって。

みんなの元気な顔が見れて、いろんな話も出来て、うれしかったなぁ！

元気になれるよね。またみんなで集まりたいな。

今回これなかった友達とも次は会えるといいな！

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ラーメン 三吉

今日のお昼ご飯は荒畑のラーメン　三吉
頼んだのは定番のしょうゆ、白味噌ごま、キーマとんこつの三品。
”えすの名古屋ラーメン記録帳★一日一麺！”ブログで量が少なめとの事前情報を得ていたので子供にも一人前頼みました。

”醤油”は濃厚で美味い、”白味噌ごま”も味噌と胡麻の味と香が主張しすぎずいい感じ、”キーマとんこつ”はいためたカレー味のひき肉をラーメンに載せた物、最初はとんこつスープを味わって、それからひき肉を混ぜると二味楽しめます。どれもおいしかった！

帰りに、息子のランドセルを買って、それから床屋にいって帰ってきました。

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バイキング

一度いってみたい お店です。

緑区の徳重交差点と白土交差点の真ん中あたりにある、「バイキング丸忠」

丸忠って、寿司の丸忠だよねー。
和洋中華 etc…。行ったら絶対食べ過ぎちゃうよなぁ、っていうかバイキングは食べ過ぎる為にいくようなもんだよね？（単に貧乏性なだけっすか）

おなか一杯食べたい、いや・しかし痩せなきゃ、いやしかし・・・

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豚そば ぎんや

三連休は年賀状にこのブログのアドレスを書いたおかげか？

久しく連絡を取ってなかった人達とあったり、電話で話したりすることが出来ました。

そのうちの一家族と昔お世話になった絵画の先生の絵を見に行くことになりました。ついでにお昼ごはんも一緒にということになり、連れて行ってもらったのが黒川にある、ラーメン屋の豚そば　ぎんやです（詳しくはえすさんの”えすの名古屋ラーメン記録帳★一日一麺！”というブログを見てもらえると詳しく載ってます。一日一麺だって！こういう人もいるんだなぁ・すごいよねー！）

おいしかった！久しぶりの本格ラーメンということもあるけど、麺のコシ、スープの味わい、具のお味、全部おいしかった！ご飯が食べ放題というのもよかった！嫁がつけ麺を頼んでいて一口食べさせてもらったんだけど、これもおいしかった！また行きたいお店です。

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天丼 てんき

今日は仕事・会社・働く事に疲れた一日でした。失敗したり、怒られたりしたわけではないけど、自信もゆらいで、むなしくて、へこんだ気分で帰宅。
晩御飯が特に用意してなかったから、近くの天丼屋に。
ここは小・中学校時代の同級生がやってる店で天丼がすごく美味しい！マグロのなかおち丼もあって、お気に入りの店なんです。
で、今日は天丼を味わうのもそうなんだけど、客商売を頑張ってる友達の働くとこをみて元気を分けてもらおうかと…。
友達も忙しい時間帯なのに奥の厨房から顔をだしてくれてちょっとだけ話も出来ました。

サラダショップ ランチア

こんにちは。最近　思うようにいかないことが多くて、ため息が出ちゃう“こう！”です。今日は息子が保育園での卒園時の謝恩会で行う、ミュージックベルの練習で朝から登園です。

送っていったその足で、前から行ってみたかった杁中のサラダショップ　ランチアへ。

横長の店内はカウンターのみのレイアウト。でもせまっ苦しさは無くてゆったりとできます。その分調理場が手狭な感じだったかな。

さて、自分はモーニングをいただいて参りました。コンビーフとチーズのサンドイッチ。それにホットコーヒーを注文しました。

注文してから雑誌を読んでいたらカウンターの向こうから　シュー・・・ゴボゴボゴボッという音が、コーヒーはファミレスでよく見かける、スイッチポン！のコーヒーメーカーで作ってました。まじ？って思ったけど、ここはサンドイッチとジュースを頼むべき店なんだと思うべきってことなんだろう。と納得することにしました。

サンドイッチ　おいしかったです。パンは薄切りを軽くトーストしてあって、ポテトサラダもついていて朝食にはいいボリュームでした。

モーニングセットは飲み物代＋２００円のトーストセット、飲み物代＋300円のサンドイッチセット。それぞれ三種類くらいだったかな？飲み物もメニューを見る感じだとベジタブルジュースなどのジュース類が色々ありました。

サラダショップ ランチア

名古屋市昭和区隼人町１４
tel:052-763-1577
営業時間:
AM7:30-PM9:45
無休

運動会＆生け花展＆諏訪屋で晩御飯

きょうは朝からずっといい天気だったね。

おかげで昨日延期になった息子（現在　六歳で保育園の年長さん）の運動会が行われることになりました。

保育園最後の運動会だから、気合はいりまくりな息子。朝から絶好調でした。オープニングセレモニーでの太鼓の演奏も無事こなし、障害物競走では二着。組み立て体操では「のぼり棒」に一人だけ登る役目をきっちりやりました。がんばったなって親としてうれしくなりました。

自分も、ビデオ＆デジカメ撮影に父親競技の玉いれ、フォークダンスも踊ってきましたよ。 天候にも恵まれ心地よい秋風の中、なかなか楽しい運動会でした。

さて　その後はおふくろが出展している生け花展へ。

最近の生け花は、成果と花瓶で表現するだけではないんだよね。巨大なオブジェ（今回は二メートル大の卵を真っ二つにした物体とかありました）と組み合わせて、なんと言うか現代アート？のような作品がいつつかありました。

といっても「先生」と呼ばれるクラスの人だけが許されている表現方法みたいで、普通の人は昔ながらの「花と花器」でわびさびを表現しておりました。 そう、現代アートなお花たちにはわびさびの概念があまり見受けられない？様な気が．．．

何か表現の程度が中学生並み？オブジェが雑なつくりだからか、そんな印象がありました。ぽん！と見せられて「中学生のグループが学校の展覧会にむけて作りました。秋の展覧会に出展します。」といわれても納得しちゃう気がします。

さてさて、晩メシは息子が運動会でがんばったという理由から、嫁さんのご両親が「諏訪屋」へ連れて行ってくれることに！

ここはそばももちろんおいしいのだけど、俺的にはうどんの味が好きです。ちょうどいい茹で上げ加減なんだよね。最近は瞬間冷凍ですごく腰のある冷凍麺があるから、家でうどんが食べたくなったときにはとても重宝してるんだけど、やっぱりお店でたべるうどんはおいしい！つゆもうまい！おなかいっぱいになって帰ってきました。

たこ焼き

今日は台風ですね、なので散歩はお休みです。

台風といったら、たこ焼きですね（意味なし）

会社帰りにスーパーによって、たこ焼きの材料を買い込んできました。

たこ！たこ焼きの粉、天かす、お好み焼き用材料セット。これだけですね。

早速作ります！けっこうたこ焼き作るのって、暑いんだよね！

汗をかきかき作りました。

じつはこんど、ともだち十数人でロッジに泊まることになっていて、自分は晩御飯の担当なんだよね。で、ほかの晩御飯担当者と話し合って、晩御飯はバーベＱとお好み・たこ焼きってことにしたんだ。それの練習もかねて作ってみました。

思いのほかおいしく出来たよ、ちゃんと丸になったしね。

最初に作ったのは、たこを入れ忘れるというお約束をやっちゃいましたが．．．

味も醤油や、その他調味料を加えなくても材料の味だけでけっこうおいしく出来ました！簡単だからみなさん にもオススメです！

 

カレー

今日も朝から、毎週お決まりの日曜朝のお買い物！暑くなりそうな（っていうか十分暑かった）朝の空気の中、息子を自転車に乗せてスーパーへ！

走っている途中、居酒屋の店先に辛そーな中華料理のポスターを見つけました。そしたら辛い物が食べたくなっちゃって！

辛口カレーのルウを買ってきちゃいました。

久しぶりにカレーを作ったよ！何年ぶりかな？

具材は、豚のばらブロック、にんじん、たまねぎ、ジャガイモ、付け合せに完熟トマト。

まずは豚バラブロックをフライパンでじっくり焼きます、脂身を下にして焼き始め、裏返しては焼き、左右も焼きます。それから弱火で３０分以上脂を出しなから火を通します。このときにタマネギ・にんじんを入れていためます。

続いて、フライパンをなべに移して水をいれ煮ます。豚バラブロックはこのとき人数分に切り分けてなべに入れます。

しっかり煮込んだら、電子レンジでふかしたジャガイモを加え、完成です。

盛り付け時に完熟トマトの角切りを添えて出来上がり―！

匠味十段

1. 皆さんはもう食べたでしょうか？モスの匠味十段バーガーを…。
   今日は父親が厚生院に転院となった為会社は休みました。

で、転院の手続きも無事に終わって、頑張った自分にご褒美。
ということでタベマシタ。味は普通かな？
自分は何を食べても美味しい人なので^^;
それでバーガーに付いてきた和紙の
ランチョンマット（？）をもって帰ってきて
ランプのフードにしてみました。けっこうよさげです。

２５０円弁当

今日のお弁当は２５０円弁当でした。なかなか美味しかった。
ほかにもトンカツやハンバーグなどなど、八種類くらいありました。

イヤー、いい時代になったねー。